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微波解冻设备厂家
时间:2021-10-09

  微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻食品解冻的方法。传统的冻食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻食品比非冻食品有较高的热导率,融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时,食品解冻出现外层导热比内层慢,解冻时间长,容易造成汁液流失,影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强,及冰的介电特性特点,工业上用微波进行冻肉的解冻和调温,可获得新鲜肉般的质量,并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。

  1,采用独有的微波源及其控制技术,确保微波源系统在各种复杂环境下长期全天侯连续稳定工作,其中磁控管的正常使用寿命≥1年;采用按标准特制的高效微波传输系统,对物料进行均匀馈能,确保物料干燥均匀,有效避免物料局部温度过高的现象,

  2,摩机平台落户广东,采用独创的数理模型,结合干燥工艺要求进行科学的腔体设计,确保脱水效率zui高,同时避免腔体内“热点”、“打火”、“溅料”、“烧带”等不良现象的发生;安全可靠的微波屏蔽设计,确保微波泄漏量主要性能及技术参数根据客户需要量身订制;

  3.控制传输带zui高工作温度≤200oC;微波频率:2.45GHz±25MHz;触摸屏显示、控制,具自动、手动双重操作功能;采用红外、热电偶测温仪和湿度测量仪,对窑炉内部温、湿度进行测定,并实现全程控制;专用自动布料、收料和除尘系统;

  随着近年来肉制品的市场需求不断增长,部分产品还销国外,但长期以来都因为缺乏有效的杀菌方法而出现产品霉变现象。我公司推出的袋装水冷牛肉微波杀菌设备采用采用2450兆赫10千瓦微波处理设备,不仅具有加热干燥功能而且还有杀菌灭酶效果。

  对于袋装或瓶装食品,微波袋装杀菌设备凭借极强的微波穿透力,能穿透包装和包装内的食品、药进行干燥杀菌,而包装材料如PET塑料、玻璃、纸张、陶瓷等,因其不吸收微波,所以不会发热,这样产品更卫生,避免二次污染。

  微波解冻设备是用于将冻食品解冻的一类专用设备。主要结构与特点微波解冻设备是由隧道式微波发生箱体和输送带组成,输送速度采用变频调速,以适应不同大小肉块解冻时所需的速度。该机利用微波加热,能耗低,内外温差小,物料解冻过程中基本无损,解冻速度快,能有效保存食品的原有风味、色泽和营养,同时具有很强的杀菌作用。